2011-09-01から1ヶ月間の記事一覧

フグの美味しさ

フグは下関がよく知られますよね。食用として、とても高価な魚で、そのため養殖が昔から行われています。食用にする種としては、トラフグ、マフグなどが有名で、特にトラフグが高級魚として知られる。日本近海においてもフグは数百種類生息しているが、種類…