2012-04-01から1ヶ月間の記事一覧

旬の土筆を料理する

土筆は、スギナの胞子茎のことで胞子を放出するものをいいます。この土筆は料理にするととても美味しく、このシーズン土筆採りに出かけるファミリーが多いです。春の桜の咲く季節に、田んぼのあぜ道や川沿いなどを歩けば、沢山の土筆が生えているのを見られ…