ピザは、小麦粉をこねて発酵させて作った生地を丸く薄くのばし、その上に具を乗せ、オーブンや専用の竃などで焼いた食べ物です。イタリアで生まれたこのピザは、世界的に広く食べられている料理であります。日本には、1946年(昭和21年)9月1日、兵庫県宝塚市…

大阪の南河内地域で食べられてきたうどん。だしの中に、細切れにした脂の乗った牛のホルモンを油で揚げた油かすが入っているものです。美肌効果で女性にも人気急上昇中といいます。南大阪では昔から新鮮なホルモンが手に入り、それをうどんに入れたことが始…