辛子明太子という食べ物は、博多の名産品として知られ、土産物としても人気の食材です。明太子とは、スケトウダラの卵巣を材料とする食品たらこの別称であるが、近年では辛子明太子の略称として「明太子」と表記される事が多い。スケトウダラを明太、明太魚…

キムチといえば韓国の味です。韓国料理のブームもありキムチは日本人には大人気ですよね。本場の味が食べられるというのが大阪鶴橋にもあります。なかでも鶴橋で手に入るキムチは、その数なんと数十種類もあるのですよ。このコリアンタウンでは、キムチ屋さ…